家常小炒~青椒炒肉
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青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富哦！常吃青椒可增加食欲、帮助消化。还能降脂减肥，促进脂肪的新陈代谢。
需要食材
-
- 青椒
- 1个
-
- 三层肉
- 200克
-
- 蒜
- 半颗
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 盐
- 少许
-
- 食用油
- 少许
做法步骤
1.
准备好食材
2.
三层肉切片，我今天用的是熟的三层肉，看起来肥肥的，不过一会煸出油来，吃起来还是不会油腻的。
3.
青椒切条状，切块也可以随自己喜欢
4.
下锅热水焯1分钟，马上捞起，不宜焯水太久，变软就不好吃
5.
蒜半颗，去皮切蒜末
6.
热锅放油，爆香
7.
肉下锅煸炒
8.
一会儿就煸出好多油，这样煸好的肉吃起来就不油腻
9.
把多余的油用铲子盛出来
10.
煸好肉加入青椒
11.
加1勺生抽
12.
加1勺蚝油
13.
加1小勺盐
14.
1勺鸡精
15.
翻炒均匀
16.
盛出装盘
小贴士
- 1，炒三层肉一定要煸炒出油，吃起来才不会油腻。
- 2，青椒焯水1分钟即可，太久青椒变软不好吃。
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