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淡奶油司康

淡奶油司康

需要食材

    • 中筋面粉
    • 250克
    • 淡奶油
    • 80克
    • 泡打粉
    • 6克
    • 细砂糖
    • 50克
    • 细盐
    • 1克
    • 鸡蛋
    • 1个(69克)
    • 黄油
    • 60克
    • 蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

黄油切碎软化

淡奶油司康,黄油切碎软化

2.

加入泡打粉,面粉,盐和糖

淡奶油司康,加入泡打粉,面粉,盐和糖

3.

混合均匀捏成碎屑状

淡奶油司康,混合均匀捏成碎屑状

4.

倒入淡奶油

淡奶油司康,倒入淡奶油

5.

打入鸡蛋

淡奶油司康,打入鸡蛋

6.

揉捏成面团

淡奶油司康,揉捏成面团

7.

案板上撒少许干粉,擀开面团成薄片

淡奶油司康,案板上撒少许干粉,擀开面团成薄片

8.

对折起来

淡奶油司康,对折起来

9.

再擀薄

淡奶油司康,再擀薄

10.

用喜欢的模具刻下来

淡奶油司康,用喜欢的模具刻下来

11.

粘在模具上轻轻抠下来即可

淡奶油司康,粘在模具上轻轻抠下来即可

12.

排列在不沾的烤盘里

淡奶油司康,排列在不沾的烤盘里

13.

取另一个蛋黄

淡奶油司康,取另一个蛋黄液

14.

在表面刷一层蛋黄液

淡奶油司康,在表面刷一层蛋黄液

15.

烤箱预热180度,约烤20分钟

淡奶油司康,烤箱预热180度,约烤20分钟

16.

上色满意了即可取出

淡奶油司康,上色满意了即可取出

17.

配上一杯咖啡就是绝佳的餐点

淡奶油司康,配上一杯咖啡就是绝佳的餐点

18.

冷却后密封保存

淡奶油司康,冷却后密封保存

小贴士

  1. 爆发力很强,所以面皮可以擀的薄一些
  • 金色霞光

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