五宝炒饭
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饭里有肉有蔬菜，快手又营养！
需要食材
-
- 剩饭
- 3碗
-
- 玉米
- 半个
-
- 胡萝卜
- 200g
-
- 鸡肉肠
- 3根
-
- 芹菜
- 30g
-
- 葱花
- 20g
-
- 白芝麻
- 20g
-
- 盐
- 2g
-
- 李锦记薄盐酱油
- 10g
做法步骤
1.
准备隔夜饭，炒饭用隔夜饭，饭粒比较干爽和硬朗
2.
准备葱花
3.
准备鸡蛋三个
4.
准备炒香的白芝麻
6.
油锅里放入玉米、胡萝卜、芹菜、鸡肉肠翻炒，炒至材料断生
7.
放入隔夜饭摊开翻炒
8.
炒至饭粒散开，加入盐翻炒
9.
打入3个鸡蛋，然后搅散翻炒，加入鸡蛋后饭会比较湿润，要炒至干爽
10.
饭干爽后才加入酱油，再炒均匀上色
11.
然后熄火，加入葱花再翻炒
12.
倒入适量白芝麻拌匀即可
13.
成品
14.
成品
15.
成品
小贴士
- 1.没有白芝麻可以不放，但加入饭里嚼起来更香。
- 2.加入鸡蛋后一定要把饭炒干才加酱油，否则饭还没炒干，锅就糊了！
- 3.熄火再加葱花是为了避免葱花炒过火而没有了葱香味。
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- 真馜花
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广东美食爱好者，喜欢分享美食、发布菜谱、拍摄美食视频。
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