马苏里拉煎蛋
🍳在吃蛋包饭的时候突然奇思妙想,能不能把饭换成自己爱吃的马苏里拉,然后就出现了这个奇妙的菜。 说真的,挺胖 但, 好吃就够了啊!!
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 培根
- 2片
-
- 马苏里拉干酪
- 30g
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- 卷心菜
- 60g
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 千岛酱
- 适量
做法步骤
2.
60g卷心菜洗净切碎,想切多碎看自己喜欢,小勺觉得稍微大一点口感更好~😁
3.
马苏里拉干酪30g。 🌟一定要是干酪哦,不然是没有办法做出拉丝的效果的~
4.
鸡蛋打散,加入少量水,这样煎出来的鸡蛋会嫩嫩哒🍳 干酪切成条状放一边待用~
5.
小火预热炒锅,倒入少量油,在锅壁上涂抹均匀,小火慢煎
6.
煎至两面焦黄,我爱吃脆脆的所以时间有点长,要是觉得不健康可以缩短一些时间~
7.
倒入打好的蛋液,注意火一定要小,慢慢来不能着急,不然很容易糊锅的(›´ω`‹ )
8.
在进行步骤5的同时,另起锅烧水,等水开了放入卷心菜碎焯一下,沥干水后待用
9.
把卷心菜碎倒入锅中,平铺开来✨
10.
接着加入马苏里拉干酪条,也要平铺开
11.
小火,还是小火啊!盖上锅盖闷2分钟,直至干酪软化
12.
然后开盖,将煎蛋对折,起锅装盘,加上自己爱吃的酱料,撒上一点拌饭调料就完成了~! 但要注意🌟培根和干酪已经够咸了,一定不要再加盐,酱料最好也不要咸的,除非真的口重😳~
13.
配上新买的鲜花来一张,美美的~ 颜值与美味并存~!🌸
14.
近照拍糊了,将就看吧😂 看着这拉丝的感觉,有没有很心动~ 一起来做吧! 简单美味快手菜就在小勺的厨房~💖
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