三丝卷饼
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这款煎饼不用和面，不用揉面，也不用擀面。面粉同适量清水，蛋液，盐混合，搅拌均匀，用不粘煎锅煎熟即可。既简单又快速，做出来的煎饼暄软可口，少油低脂，再卷上喜欢的蔬菜，营养丰富，口感更好！
需要食材
-
- 面粉
- 100g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 清水
- 150g
-
- 金针菇
- 150g
-
- 甜椒
- 1个
-
- 青椒
- 1个
-
- 植物油
- 20g
-
- 盐
- 3勺
-
- 香菇酱
- 10勺
做法步骤
3.
青椒、甜椒分别切丝；金针菇撕成条状；
4.
炒锅烧热后，倒入适量植物油继续烧热；
5.
放入青椒、甜椒翻炒，再放入金针菇继续翻炒；
6.
调入适量盐，翻炒均匀，关火；
7.
盛出备用；
8.
煎锅抹油；
9.
倒入一层薄薄的面糊，刚好盖住锅底即可；晃动锅子，将面糊摊平；
10.
观察面皮煎至透明、不断冒泡时，翻面煎10秒，关火；
11.
将饼皮全部煎好；
12.
取一张饼皮，抹上适量香菇酱；
13.
放入炒好的蔬菜丝；
14.
从一边卷至另一边；【三丝卷饼】做好啦。
小贴士
- 1、调料可根据个人口味调整；
- 2、我用的是这种方形的煎蛋卷锅；不粘效果很好，如果你的煎锅比较粘，需多放点油；
- 3、煎锅煎好一张饼皮时，需冷却后再倒入面糊。这么煎出来的面饼又薄又美味；
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