家常孜然四宝
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用孜然入菜，又香又好吃，洋葱.辣椒.豆皮的营养更是不用多说，健康又美味，这道菜虽然卖相不是太好看，可是无论是下酒下饭，味道都是很赞的！ 请一定要看小贴士！
需要食材
-
- 豆皮
- 2张
-
- 青蒜
- 2根
-
- 洋葱
- 1个
-
- 青椒
- 1个
-
- 孜然
- 适量
-
- 料酒
- 少许
-
- 盐
- 适量
-
- 开水
- 少许
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材！
2.
豆皮洗干净后叠起来切成如图所示的小块，备用！
3.
青蒜洗干净后切段，备用！
4.
青椒去籽洗干净后切块，备用！
5.
洋葱去皮洗干净后切丝，备用！
6.
起油锅，热锅冷油！
7.
放入豆皮用小火煸炒1分钟！
8.
加入洋葱，转中火，一起翻炒片刻！
9.
烹少许料酒！
10.
再加入青蒜和青椒，继续翻炒片刻！
11.
加少许开水，切记不能用冷水，不然食材会变老，就不好吃了！
12.
加入孜然！
13.
加适量盐，翻炒均匀，即可！
14.
按照芽芽的惯例，还是要美美的摆拍一下的！🙈
小贴士
- ① 以上为2-3人量！
- ② 如果你想颜色好看一点，可以用红椒替代青椒！
- ③ 第11步骤，千万别用凉水，要用开水！
- ④ 紫洋葱比白洋葱要辣一点，但是紫洋葱颜色比白洋葱好看一点，亲们选购的时候可以按照自己的口味选择购买白洋葱或者紫洋葱！
- ⑤ 切洋葱的时候用纸巾塞住鼻孔，就不会流眼泪了哦，百试百灵！
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- 黄小芽
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感谢主赐予我们食物，让我们活着，阿门！
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