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孜然狼牙土豆条

孜然狼牙土豆条

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需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 辣椒粉
    • 10克
    • 孜然粉
    • 10克
    • 精盐
    • 6克

做法步骤

1.

准备所需食材

孜然狼牙土豆条,准备所需食材

2.

土豆削皮

孜然狼牙土豆条,土豆削皮

3.

切厚片

孜然狼牙土豆条,切厚片

4.

用狼牙刀切出花刀

孜然狼牙土豆条,用狼牙刀切出花刀

5.

放入清水中浸泡10分钟

孜然狼牙土豆条,放入清水中浸泡10分钟

6.

取出放在纸巾上沥干水分

孜然狼牙土豆条,取出放在纸巾上沥干水分

7.

把孜然粒放入磨豆机中打成粉

孜然狼牙土豆条,把孜然粒放入磨豆机中打成粉

8.

锅内放入油，约7成热时放入土豆条

孜然狼牙土豆条,锅内放入油，约7成热时放入土豆条

9.

第一遍炸熟后捞出

孜然狼牙土豆条,第一遍炸熟后捞出

10.

再次放入油锅中复炸

孜然狼牙土豆条,再次放入油锅中复炸

11.

听见唰唰响，捞出土豆条，趁热放入精盐

孜然狼牙土豆条,听见唰唰响，捞出土豆条，趁热放入精盐

12.

放入孜然粉

孜然狼牙土豆条,放入孜然粉

13.

放入辣椒面

孜然狼牙土豆条,放入辣椒面

14.

掂均匀就可以了

孜然狼牙土豆条,掂均匀就可以了

小贴士

  1. 1、 土豆在清水中浸泡，是为了去除多余的淀粉
  2. 2、 第一遍是炸熟，第二遍是炸脆
  3. 3、 没有花刀，直接切条也可以
  4. 4、 调料请按照自己的口味习惯增减

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该菜谱创建于: 2017年08月14日 21:29
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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