鲜香扑鼻的麻辣香锅
收藏菜谱
加入专辑
天气炎热，街头的香锅却大受欢迎，跟同事去吃了几次后，仔细琢磨，感觉干锅做起来其实很容易嘛。周末买好食材试着做了一次，家里人都赞不绝口，仔仔更是喜欢得不得了。周末两天，连着吃了三顿香锅呢。香锅好吃，其实做起来很容易，佐料配齐了，口味就差不了哦。
需要食材
-
- 各种蔬菜
- 适量
-
- 肉类
- 适量
-
- 油
- 一勺
-
- 盐
- 一撮
-
- 八角
- 三个
-
- 香叶
- 两片
-
- 老干妈
- 适量
做法步骤
1.
天气寒冷，街头的香锅大受欢迎，跟同事去吃了几次后，仔细琢磨，感觉干锅做起来其实很容易嘛。周末买好食材试着做了一次，家里人都赞不绝口，仔仔更是
2.
烧开一锅水，将胡萝卜片倒进去汆烫至微微变软
3.
将土豆片倒进去一起汆烫片刻
4.
将藕片也倒进去
5.
一起汆烫至八成熟后，捞出迅速过凉水，防止蔬菜过熟
6.
接下来汆烫香菇和青菜
7.
同样过冷水
8.
最后汆烫肉类
9.
油锅烧热，将香料倒进去爆香，捞出来丢弃不用
10.
老干妈倒进油锅，炒香
11.
将汆烫好的第一锅食材倒进去，翻炒至均匀沾上酱料
12.
再将第二锅蔬菜加进去一起翻炒
13.
加入盐，翻炒均匀即可
14.
香喷喷的上着啦
小贴士
- 汆烫食材的时候不要太熟，后期还要炒制
- 家人喜欢老干妈的口味，可以根据自己的情况调整。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 美美家的厨房
+ 关注
爱吃、爱做、爱折腾美食。我是妈妈，妈妈都是超人。
-
267
菜谱 -
1476
粉丝 -
36
关注
