无水向日葵馒头，吃一口记一辈子
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春天是一个感官升华的季节 看到初生的万物 听到悦人的鸟语 闻见灿烂的花香 向日葵馒头跟着春的脚步来了，它告诉我们，只要面对着阳光努力向上
需要食材
-
- 面粉
- 450克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 发酵粉
- 3克
-
- 面粉
- 300克
-
- 南瓜
- 200克
-
- 发酵粉
- 2克
做法步骤
1.
准备好食材。
2.
牛奶加热至温热，加入酵母，搅拌至融化。
3.
把融化好的牛奶一点一点的倒入面粉里。
4.
用筷子搅拌成絮状。
5.
用手掌揉成面团后，继续揉至光滑，封保鲜膜待发酵。
6.
南瓜去皮蒸熟压成泥，准备好食材。
7.
面粉中加入酵母、南瓜泥。
8.
拌成絮状后，用手掌揉成面团至光滑，封保鲜膜待发酵。
9.
2个小时左右，面团发酵至2倍大，用手扒开面团成蜂窝状，就发好了。把发酵的面团揉实，排出空气，搓成像这样的长条，分割成自己需要的大小。
10.
2个小时左右，面团发酵至2倍大，用手扒开面团成蜂窝状，就发好了。把发酵的面团揉实，排出空气，搓成像这样的长条，分割成和南瓜面团一样的大小。
11.
把南瓜面剂子擀成0.3CM厚的圆饼。
12.
在黄圆饼的周围用刀切成长宽一样的条，条最好是三的倍数。
13.
三条捏一起。
14.
白面剂子擀成1CM厚的面饼，黄面饼中间圆形的地方摸一层水，把白面饼放在黄面饼中间。
15.
另外取一小块黄面饼，擀成长形的薄皮（大约和饺子皮一样厚薄就行），切成条。
16.
把黄面条沾水，横着贴在白面饼上，每个面条之间相隔距离相等。
17.
同上面的方法再竖着贴好。
18.
拿牙签沾水，沾一个黑芝麻点在每个方格里。
19.
篦子上抹无味的食用油，冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟。
20.
成品。
小贴士
- 1.面粉的吸水性不同，实际情况会有差异。
- 2.分享是一种美德，但原创作品，转载请注明出处。
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