柠檬腌白萝卜
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未见柠檬，却有其香…
需要食材
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- 白萝卜
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- 鲜柠檬
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- 青椒
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- 精致鲜辣椒
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- 生姜
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- 盐
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- 白糖
-
- 镇江香醋
-
- 鸡精
做法步骤
1.
将白萝卜洗干净切成条状（我用了一大一小白萝卜）
2.
碗底先放点盐为了让萝卜更加入味出水
3.
放一层萝卜在放点盐（根据萝卜多少自己估计放多少盐）
4.
白萝卜全放碗里后，在上面最后在撒点盐腌半小时。
6.
取一块柠檬挤出柠檬汁备用（我就用了柠檬的4分之一，图片是半个，我又切了一小半）
7.
准备一瓶鲜辣椒酱（也可以不用辣椒酱用彩椒也可以）
8.
将之前盐腌了半小时的白萝卜用清水在冲洗一遍晾干放进干净的容器里，在换用糖在腌半小时（方法同上）
9.
糖腌半小时后在用清水冲洗一遍晾干放进干净的容器里（这时候萝卜也有了淡淡的味道），加入适量的盐
10.
放入适当的白糖
11.
放入适当的鸡精
12.
放入生姜和青椒
13.
放入适量的醋
14.
放入适当的鲜辣椒酱
15.
放入适当的鲜柠檬汁
16.
把碗里的素材搅拌搅拌（可以用勺子尝一尝汁的味道够不够，或者明天翻身的时候品尝味道够不够在调试都可以） 我尝了一下味道，有柠檬的香味…👍
17.
用保鲜膜封住容器腌一晚，第二天就可以品尝了😊
小贴士
- 第二天品尝前先去掉保鲜膜翻动翻动在腌一会在品尝😊
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