盐焗大虾 湘菜
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临近新年，老刘近期准备了适合新年年夜饭的菜谱。做出来的成品都会很好看。而且适合家庭条件制作。今天带来了一道【盐焗大虾】做出来颜色很讨喜，味道湘味十足！步骤超简单，大家可以试一试！喜欢点赞收藏支持哦！
需要食材
-
- 螺丝虾
- 一斤
-
- 辣椒
- 适量
做法步骤
1.
冷水入锅，下虾。虾需要过水，这样可以杀除部分微生物细菌。
2.
虾变红后，基本就可以出锅了
3.
锅内入油。烧成五分热。
4.
把煮过的虾入热油。小火过油。炸一炸。
5.
看到虾皮炸酥后。可以出锅了
6.
接下来，炒辣椒。借着锅内的余温，锅内加入少量油，把切好的青辣椒末入锅。进行翻炒。期间加入适量盐跟味精，进行提味。
7.
辣椒炒出香味，加入过油的虾。翻炒一小会。等待出锅。
8.
出锅咯！请慢用！
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