小零食猫耳朵，90后童年的回忆
小时候家里总会存着一袋“猫耳朵”，简单的包装，里面是一家人都喜欢的味道。吃起来声声作响，非常过瘾。所幸还有留下来的方子，在家就能做出一模一样的味道，形状也是和猫耳朵很像呢！
需要食材
白糖15克 红糖30克 低筋面粉260克 水100克 油20克 盐4克 泡打粉4克
做法步骤
先准备白糖水和红糖水。白糖水：白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀。红糖水：红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀
低筋面粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，静置15分钟
低筋面粉130克，泡打粉2克，加入红糖水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，静置15分钟
静置好的白糖水面团，用擀面杖擀成面皮
静置好的红糖水面团，用擀面杖擀成面皮
将红糖水面片上刷一层水，盖在白糖水面片上重叠起来
面饼从上到下卷起，多滚几下，卷的更紧些，放在冰箱冷冻至硬，最少1小时（冻得硬容易切薄片）
冷冻好的面团取出切片，全部切好后，将猫耳朵一片一片分开（切完薄片容易黏在一起，切好尽快将他们分开）
锅中倒适量油烧热，放入猫耳朵，等它们浮起，颜色微黄捞出即可
脆脆的，好吃极了！
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