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椰奶紫薯布丁

椰奶紫薯布丁

需要食材

    • 紫薯泥(紫薯)120克
    • 牛奶(紫薯)100克
    • 椰奶(紫薯)100克
    • 淡奶油(紫薯)200克
    • 白砂糖(紫薯)30克
    • 吉利丁(紫薯)2片
    • 牛奶(椰奶)50克
    • 椰奶(椰奶)100克
    • 淡奶油(椰奶)50克
    • 吉利丁(椰奶)1片
    • 白砂糖(椰奶)15克

做法步骤

1.

紫薯蒸熟,去皮压成泥,加入牛奶和椰奶,用搅拌机搅打成泥状过滤

椰奶紫薯布丁,紫薯蒸熟,去皮压成泥,加入牛奶和椰奶,用搅拌机搅打成泥状过滤

2.

吉利丁在冷水中泡软后,和糖放进淡奶油中,隔热水溶化

椰奶紫薯布丁,吉利丁在冷水中泡软后,和糖放进淡奶油中,隔热水溶化

3.

把吉利丁液倒入紫薯泥中,拌匀,倒入模具中,入冰箱冷藏

椰奶紫薯布丁,把吉利丁液倒入紫薯泥中,拌匀,倒入模具中,入冰箱冷藏

4.

椰奶层:吉利丁放冷水中泡软

椰奶紫薯布丁,椰奶层:吉利丁放冷水中泡软

5.

把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中,再放入糖和吉利丁,隔热水溶化

椰奶紫薯布丁,把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中,再放入糖和吉利丁,隔热水溶化

6.

倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可

椰奶紫薯布丁,倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可
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