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酸辣豆腐

酸辣豆腐

需要食材

    • 大蒜
    • 半头
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 鸡精
    • 适量
    • 陈醋
    • 2勺
    • 辣椒面
    • 一勺
    • 一根
    • 老豆腐
    • 一块
    • 一勺
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 热油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 小米辣
    • 2个
    • 黑芝麻
    • 一勺

做法步骤

1.

豆腐清洗干净,切成厚片

酸辣豆腐,豆腐清洗干净,切成厚片

2.

鸡蛋打散,先把豆腐沾上一层蛋液

酸辣豆腐,鸡蛋打散,先把豆腐沾上一层蛋液

3.

再粘上一层玉米淀粉

酸辣豆腐,再粘上一层玉米淀粉

4.

不粘锅烧热,小火把豆腐煎至表面金黄盛出即可

酸辣豆腐,不粘锅烧热,小火把豆腐煎至表面金黄盛出即可

5.

一个小碗加入切好的蒜末,小米椒花加入一勺辣椒面,一勺黑芝麻

酸辣豆腐,一个小碗加入切好的蒜末,小米椒葱花加入一勺辣椒面,一勺黑芝麻

6.

用热油泼一下激出蒜香

酸辣豆腐,用热油泼一下激出蒜香

7.

再加入两勺生抽

酸辣豆腐,再加入两勺生抽

8.

加入两勺陈醋

酸辣豆腐,加入两勺陈醋

9.

加入一勺鸡精

酸辣豆腐,加入一勺鸡精

10.

加入一勺盐

酸辣豆腐,加入一勺盐

11.

加入一勺,拌均匀料汁就调好了

酸辣豆腐,加入一勺糖,拌均匀料汁就调好了

12.

再把调好的料汁淋在豆腐上面

酸辣豆腐,再把调好的料汁淋在豆腐上面

13.

撒上葱花即可

酸辣豆腐,撒上葱花即可

14.

香辣下饭的浇汁酸辣豆腐就做好了

酸辣豆腐,香辣下饭的浇汁酸辣豆腐就做好了

15.

成品图!

酸辣豆腐,成品图!

16.

成品图!

酸辣豆腐,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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