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黄瓜拌木耳

黄瓜拌木耳

需要食材

    • 洋葱
    • 1/3个
    • 黄瓜
    • 1个
    • 木耳
    • 8克
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 辣椒面
    • 1勺
    • 3克
    • 白糖
    • 3克
    • 鸡精
    • 2克
    • 十三香
    • 2克
    • 香醋
    • 1勺
    • 花生油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

黄瓜拌木耳,准备食材

2.

木耳泡水

黄瓜拌木耳,木耳泡水

3.

泡发至没有硬芯即可

黄瓜拌木耳,泡发至没有硬芯即可

4.

开水里焯水一分钟捞出控水备用

黄瓜拌木耳,开水里焯水一分钟捞出控水备用

5.

洋葱切丝泡水后减少辛辣味,更甘甜

黄瓜拌木耳,洋葱切丝泡水后减少辛辣味,更甘甜

6.

黄瓜切丝

黄瓜拌木耳,黄瓜切丝

7.

大蒜切末备用

黄瓜拌木耳,大蒜切末备用

8.

将黄瓜丝,洋葱丝,炒熟的木耳一起盛入盆中

黄瓜拌木耳,将黄瓜丝,洋葱丝,炒熟的木耳一起盛入盆中

9.

放入蒜末

黄瓜拌木耳,放入蒜末

10.

辣椒面

黄瓜拌木耳,辣椒面

11.

再放入盐,白糖十三香鸡精

黄瓜拌木耳,再放入盐,白糖,十三香,鸡精

12.

花生油烧至冒烟

黄瓜拌木耳,花生油烧至冒烟

13.

泼在调料上

黄瓜拌木耳,泼在调料上

14.

快速搅拌均匀

黄瓜拌木耳,快速搅拌均匀

15.

最后放入香醋搅拌均匀即可

黄瓜拌木耳,最后放入香醋搅拌均匀即可

16.

成品图

黄瓜拌木耳,成品图

小贴士

  1. 1、洋葱要泡水后更适合凉拌
  2. 2、黄瓜不能切太细,选用比较新鲜的黄瓜
  3. 3、醋最后放
  • 豆妈maomao

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一屋两人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡饭
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