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凉拌莴笋叶

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需要食材

    • 莴笋叶
    • 100g
    • 藤椒油
    • 半勺
    • 盐
    • 半勺
    • 陈醋
    • 半勺
    • 鲜酱油
    • 半勺
    • 香油
    • 半勺
    • 枸杞子
    • 少许

做法步骤

1.

准备莴笋一颗

凉拌莴笋叶,准备莴笋一颗

2.

取其叶子，洗净，放进水里浸泡半小时，期间撒入少许盐，杀菌

凉拌莴笋叶,取其叶子，洗净，放进水里浸泡半小时，期间撒入少许盐，杀菌

3.

浸泡过后，控干水分，切成段

凉拌莴笋叶,浸泡过后，控干水分，切成段

4.

装入碗里

凉拌莴笋叶,装入碗里

5.

浇上开水

凉拌莴笋叶,浇上开水

6.

烫一下莴笋叶，时间不需要太久，看到叶子恹恹就可以了

凉拌莴笋叶,烫一下莴笋叶，时间不需要太久，看到叶子恹恹就可以了

7.

倒掉水分，挤干多余的水分

凉拌莴笋叶,倒掉水分，挤干多余的水分

8.

撒入盐调味

凉拌莴笋叶,撒入盐调味

9.

淋入藤椒油

凉拌莴笋叶,淋入藤椒油

10.

淋入陈醋杀菌

凉拌莴笋叶,淋入陈醋杀菌

11.

淋入鲜酱油提鲜

凉拌莴笋叶,淋入鲜酱油提鲜

12.

最后淋上少许香油提香

凉拌莴笋叶,最后淋上少许香油提香

13.

搅拌均匀，移至冰箱冷藏一下

凉拌莴笋叶,搅拌均匀，移至冰箱冷藏一下

14.

装饰上枸杞，美味的凉拌莴笋叶就做好了

凉拌莴笋叶,装饰上枸杞，美味的凉拌莴笋叶就做好了

15.

清清爽爽

凉拌莴笋叶,清清爽爽

16.

开胃消食

凉拌莴笋叶,开胃消食

小贴士

  1. 莴笋叶在浸泡时，撒上少许盐，可以起到杀菌消毒的效果。

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该菜谱创建于: 2021年05月11日 20:11
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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