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芝士焗土豆泥

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需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 基围虾
    • 12只
    • 马苏里拉芝士
    • 100克
    • 盐
    • 4克
    • 黑胡椒
    • 少量
    • 橄榄油
    • 2勺

做法步骤

1.

基围虾剥去虾壳，虾尾的壳保留

芝士焗土豆泥,基围虾剥去虾壳，虾尾的壳保留

2.

从背上破开，不要切断，抽去泥肠

芝士焗土豆泥,从背上破开，不要切断，抽去泥肠

3.

把头尾夹住，在热水里烫熟

芝士焗土豆泥,把头尾夹住，在热水里烫熟

4.

12只基围虾都准备好了

芝士焗土豆泥,12只基围虾都准备好了

5.

土豆和胡萝卜切成条，蒸至软烂

芝士焗土豆泥,土豆和胡萝卜切成条，蒸至软烂

6.

将胡萝卜剁碎，加入黑胡椒、盐、橄榄油

芝士焗土豆泥,将胡萝卜剁碎，加入黑胡椒、盐、橄榄油

7.

一起压成泥，搅拌均匀

芝士焗土豆泥,一起压成泥，搅拌均匀

8.

戴手套捏一坨土豆泥，捏成球形

芝士焗土豆泥,戴手套捏一坨土豆泥，捏成球形

9.

装入纸杯中

芝士焗土豆泥,装入纸杯中

10.

在土豆泥中间按个坑，把基围虾放在中间

芝士焗土豆泥,在土豆泥中间按个坑，把基围虾放在中间

11.

尾巴要朝上放，这样做出来很可爱

芝士焗土豆泥,尾巴要朝上放，这样做出来很可爱

12.

表面撒上马苏里拉芝士碎

芝士焗土豆泥,表面撒上马苏里拉芝士碎

13.

烤箱200度烤10-15分钟

芝士焗土豆泥,烤箱200度烤10-15分钟

14.

颜色和样子都超好看

芝士焗土豆泥,颜色和样子都超好看

15.

内部拉丝

芝士焗土豆泥,内部拉丝

小贴士

  1. 因为土豆泥和虾都是熟的，最后加芝士烤时间不需要太久

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该菜谱创建于: 2020年08月24日 17:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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