黄金土豆虾球
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黄金土豆虾球，外酥里嫩，土豆泥里满满都是虾的鲜味……深受老人及孩子们的青睐，高颜值的卖相瞬间让人眼前一亮，想不喜欢都难呀！
需要食材
-
- 土豆
- 500克
-
- 胡椒粉（土豆泥）
- 3克
-
- 玉米淀粉（土豆泥）
- 50克
-
- 盐（土豆泥）
- 2克
-
- 面包糠
- 适量
-
- 虾
- 18只
-
- 耗油（腌虾）
- 10克
-
- 酱油（腌虾）
- 10克
-
- 盐（腌虾）
- 1克
-
- 胡椒粉（腌虾）
- 1克
做法步骤
1.
先将先虾清洗干净，在把虾头切掉，再把虾皮剥起来，在去掉虾线
2.
把剥好的虾倒入碗中再依次放入耗油，酱油，盐，胡椒粉
3.
搅拌均匀静置2个小时
4.
土豆去皮洗净
5.
切片后放入蒸锅中蒸25分钟
6.
把蒸熟的的土豆放入碗中压成土豆泥，在放入胡椒粉，盐
7.
最后再放入适量淀粉拌匀
8.
取一坨土豆泥搓圆，再按扁，在把虾放在土豆泥上
9.
用土豆泥包入虾仁，虾尾部分漏外面
10.
裹上面包糠
11.
放进烤箱用上下火180度烤25分钟
12.
香喷喷滴
13.
好吃极了
14.
外酥里嫩
15.
完美
小贴士
- 1⃣虾一定要腌制这样做了出来的口感会更加的好，腥味也不会那么重
- 2⃣土豆泥中之所以加淀粉是为了更好的成型，如果土豆泥很干可以适量减少些，看实际情况添加哈
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