洋葱青椒鸡腿丁
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鸡腿肉比鸡脯肉嫩滑，经过作料腌制，放入洋葱，青椒炒，一口一个鸡腿丁吃不够。
需要食材
-
- 鸡腿
- 两个
-
- 洋葱
- 一个
-
- 青椒
- 一个
-
- 盐
- 半小勺
-
- 糖
- 半小勺
-
- 料酒
- 一勺
-
- 生抽
- 两勺
-
- 黑胡椒粉
- 少许
-
- 玉米淀粉
- 一勺
-
- 鸡蛋清
- 半个
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
2.
鸡腿去掉皮骨，切成小丁
3.
鸡丁放入碗中，放入少许盐
4.
放少许黑胡椒粉
5.
放一勺料酒
6.
放两勺生抽抓至有粘性
7.
放一勺玉米淀粉
8.
放入半个鸡蛋清抓匀，淋入一勺食用油表面，封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制十五分钟
9.
青椒去籽切成丁
10.
洋葱去皮切成丁
11.
姜切片
12.
热锅凉油放入鸡腿丁滑炒至熟盛出来
13.
放入洋葱炒出香味
14.
放入青椒翻炒片刻
15.
放入鸡腿丁
16.
放入一勺料酒
17.
放入少许盐，糖
18.
放入一勺生抽
19.
翻炒均匀
20.
出锅盛盘
21.
好吃极了
小贴士
- 鸡腿去皮骨，切成丁，放入盐，料酒，生抽抓匀至有粘性，放入玉米淀粉，鸡蛋清抓匀，淋入一勺食用油表面，封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制十五分钟。热锅凉油放入鸡腿丁炒熟盛出来，放入洋葱炒出香味，青椒放入翻炒均匀，放入鸡腿丁，放入调料炒匀即可。
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