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红糖汤圆

红糖汤圆

需要食材

    • 糯米面团
    • 150g
    • 红糖
    • 70g
    • 黄豆面
    • 30g

做法步骤

1.

提前将原材料准备好 叨叨叨:今日运气很好,在菜市场买的阿姨自家磨的湿汤圆粉,有种小时候的味道

红糖汤圆,提前将原材料准备好
叨叨叨:今日运气很好,在菜市场买的阿姨自家磨的湿汤圆粉,有种小时候的味道

2.

红糖用少量开水融化待用

红糖汤圆,红糖用少量开水融化待用

3.

将糯米团调成软硬湿度适中的团,搓成直径3厘米左右的汤圆放入沸水中煮熟

红糖汤圆,将糯米团调成软硬湿度适中的团,搓成直径3厘米左右的汤圆放入沸水中煮熟

4.

将煮熟的汤圆用漏勺捞出沥干水

红糖汤圆,将煮熟的汤圆用漏勺捞出沥干水

5.

锅内倒一点点油,将融化后的红糖汁倒入锅中,先用大火熬成起大泡后转为小火慢慢收汁 叨叨叨:火不能太大,以免红糖熬过头发苦

红糖汤圆,锅内倒一点点油,将融化后的红糖汁倒入锅中,先用大火熬成起大泡后转为小火慢慢收汁
叨叨叨:火不能太大,以免红糖熬过头发苦

6.

待红糖收汁变稠时,倒入汤圆下锅均匀裹上红糖汁

红糖汤圆,待红糖收汁变稠时,倒入汤圆下锅均匀裹上红糖汁

7.

将裹满红糖的汤圆盛入盘内,撒上黄豆面即可

红糖汤圆,将裹满红糖的汤圆盛入盘内,撒上黄豆面即可

8.

一盘软糯香甜的红糖汤圆就大功告成了,赶紧美美的享用吧

红糖汤圆,一盘软糯香甜的红糖汤圆就大功告成了,赶紧美美的享用吧
  • 爱美食的妞儿

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