南瓜肉松花朵包
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把面包做成花朵的形状，好看又好吃，小朋友超级喜欢。
需要食材
-
- 南瓜泥
- 110g
-
- 水
- 10g
-
- 奶粉
- 15g
-
- 高筋面粉
- 200g
-
- 细砂糖
- 25g
-
- 干酵母
- 3g
-
- 黄油
- 18g
-
- 盐
- 1.5g
-
- 肉松
- 适量
-
- 全蛋液
- 少许
-
- 白芝麻
- 少许
做法步骤
2.
面包机选择“自动和面”10分钟。
3.
10分钟和面程序结束以后放入盐和黄油。
4.
继续选择“自动和面”30分钟。
5.
30分钟和面程序结束以后取出面团整形，盖上保鲜膜发酵至2-3倍大。
6.
面团发酵好了，用南瓜泥和面颜色好漂亮。
7.
分成6份滚圆。
8.
取一份面包面团压扁，包入肉松收口(肉松的用量根据个人的喜好调整)。
9.
包好肉松的面团压扁，用擀面杖擀开，用中号裱花嘴在正中间压一个圆圈，用刮刀分成8等份，花朵面包胚就做好了，依次做好剩下的面包。
10.
烤盘上铺油纸，放上做好的面包胚。
11.
烤箱调至“发酵”功能，下面放一碗水，放入面包胚，下管40度发酵40分钟，面包明显变大。
12.
发酵完成取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
13.
送入预热好的烤箱，上管150度下管165度烤25分钟，中间注意观察面包上色情况，及时加盖锡纸。
14.
香喷喷的南瓜肉松花朵面包出炉啦！
15.
色泽好味道香。
16.
小朋友超级喜欢吃。
17.
切开看看，内部组织也很好哦！
18.
近图看看，美食诱惑。
小贴士
- 1 面包里的肉松馅也可以换成其他馅，比如豆沙馅。
- 2 南瓜泥的制做方法: 南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，上锅蒸20分钟，趁热用筷子搅动就成了南瓜泥。
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