秋葵厚蛋烧
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小朋友第一次吃秋葵时，骗她是辣椒，于是不敢吃。后来看我们吃的津津有味，尝试了一个 ，从此就爱上了秋葵。今天换个吃法，不仅好吃，造型还美美哒。
需要食材
-
- 秋葵
- 2根
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 牛奶
- 10ml
-
- 盐
- 少许
-
- 淀粉
- 少许
做法步骤
1.
准备食材
2.
把秋葵洗净放入沸水中，煮几分钟，不用煮很久，秋葵的颜色开始变得翠绿就差不多了。
3.
捞出秋葵，用刀切掉秋葵的两端。
4.
将两个鸡蛋打入碗中。
5.
加少许盐打散。
6.
再往蛋液中加入淀粉和10ml的牛奶，搅拌均匀。
7.
取一个小平底锅，倒入一点食用油。
8.
用刷子把油刷开，使整个平底锅都沾上一点点油。
9.
取蛋液倒入平底锅，轻轻晃动，使蛋液铺满平底锅。
10.
蛋液还没有完全煎熟，上面还有一点粘的时候，把两根秋葵排成一条直线放入蛋饼中。
11.
利用锅铲将蛋饼边缘铲起，用蛋饼裹住秋葵做成蛋卷的样子。
12.
卷好后要每一边多煎一会儿定型。
13.
然后，将蛋卷取出，准备切段食用（注意烫手）。
14.
成品不错吧，根据个人的口味，可以用不同的蘸料蘸着吃。
小贴士
- 煮秋葵的时间不能长，要保持秋葵还有一点点脆的感觉。蛋饼一定要定型好，不然一切就会散掉哦。
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厨友评论
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- 小路Betty
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家有中学生一枚～
记录和她一起的三餐四季^_^
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