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杏仁酥

杏仁酥

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需要食材

    • 中筋面粉（普通面粉）
    • 100克
    • 色拉油
    • 55克
    • 白糖
    • 35克
    • 蛋液
    • 10克
    • 泡打粉
    • 1/4小勺
    • 小苏打
    • 1/8小勺
    • 大杏仁（巴旦木）
    • 9个

做法步骤

1.

大杏仁9个

杏仁酥,大杏仁9个

2.

鸡蛋一个敲入碗中

杏仁酥,鸡蛋一个敲入碗中

3.

用筷子或者勺子打散

杏仁酥,用筷子或者勺子打散

4.

中筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀再筛入大碗里面

杏仁酥,中筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀再筛入大碗里面

5.

加入色拉油

杏仁酥,加入色拉油

6.

加入白糖

杏仁酥,加入白糖

7.

加入蛋液10克

杏仁酥,加入蛋液10克

8.

充分混合均匀，再揉成一个光滑的面团

杏仁酥,充分混合均匀，再揉成一个光滑的面团

9.

烤盘刷油

杏仁酥,烤盘刷油

10.

把面团分成均匀的9个小面团，大约22克一个，先搓圆。

杏仁酥,把面团分成均匀的9个小面团，大约22克一个，先搓圆。

11.

再按扁

杏仁酥,再按扁

12.

把大杏仁按在面饼中间

杏仁酥,把大杏仁按在面饼中间

13.

烤箱120度预热，中层（上面数下来第二层）上管130℃下管120℃烤制25分钟。

杏仁酥,烤箱120度预热，中层（上面数下来第二层）上管130℃下管120℃烤制25分钟。

14.

出炉了，凉了才酥得掉渣渣哦！

杏仁酥,出炉了，凉了才酥得掉渣渣哦！

15.

彻底冷却后密封保存

杏仁酥,彻底冷却后密封保存

16.

成品图

杏仁酥,成品图

17.

好好吃哦！

杏仁酥,好好吃哦！

小贴士

  1. 请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。

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该菜谱创建于: 2018年03月09日 22:52
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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