酸甜萝卜花
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红心火龙果不但颜色特别漂亮，且其味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。被众多吃货青睐并融入各式各款美食之中！ 今天我也来捣腾捣腾，给剩下的半个白萝卜来一次华丽的变身！
需要食材
-
- 红心火龙果
- 1个
-
- 白萝卜
- 半个
-
- 白糖
- 50g
-
- 白醋
- 4汤匙
做法步骤
1.
准备好材料
2.
白萝卜去皮洗净，对半开边切开
3.
然后切薄片，越薄越好! 请忽略我的刀功，切太厚了
4.
切薄片后放入大碗里
5.
火龙果去皮切小块放入料理杯里
6.
加入半碗凉开水
7.
搅拌成火龙果汁
8.
然后过滤到装着萝卜的碗里
9.
再加入白糖
10.
加入白醋
11.
搅拌均匀后加盖浸泡4小时以上待上色！水位差不多没过萝卜为宜，大家看情况适当添加凉开水
12.
盘子里铺上绿色叶子装饰
13.
先用一片萝卜卷起做花心
14.
放在绿叶子中间
15.
再一张张萝卜片围着花心错层包裹起来，越薄的越好包，不容易散开
16.
一直到自己觉得大小合适的好了！ 酸甜爽脆，非常开胃哟！
小贴士
- 萝卜切片时侯尽量要薄，越薄越软，卷花瓣时比较服帖不易散开！
- 糖，醋的量看自己口味适量增减！
- 夏天的话放冰箱冷藏风味更佳！
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