杂蔬炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋就相当的有营养，搭配上具有粗纤维的芹菜就更加完美了。
需要食材
-
- 芹菜
- 150克
-
- 西红柿
- 一个
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 青椒
- 一个
-
- 葱
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
2.
西红柿去皮。
3.
把西红柿切成块。
4.
把处理好的西芹切成段,叶子也很有营养，可以留着做别的。
5.
开水焯一下芹菜，把焯好的西芹捞出备用。
6.
鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
7.
锅中加油加热倒入鸡蛋炒好，捞入碗中备用。
8.
青椒切段。
9.
葱切葱花。
10.
锅中加油，烧热，放入葱花和青椒炒香。
11.
加入西红柿块继续炒。
12.
西红柿炒软后加入焯过水的芹菜加入适量盐继续翻炒。
13.
加盐，加少许糖，倒入鸡蛋继续翻炒均匀。
14.
开动啦!十分营养美味呀。
小贴士
- 1.少许糖可中合西红柿的酸味，不怕酸的可以不加。
- 2.这道菜调味料只用到了盐，即使如此也是相当美味。
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