水果千层盒子
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需要食材
-
- 低筋面粉
- 50克
-
- 黄油
- 15克
-
- 幼砂糖
- 15克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 牛奶
- 125ml
-
- 淡奶油
- 300克
-
- 芒果
- 适量
-
- 红心火龙果
- 适量
做法步骤
1.
准备好食材。
2.
淡奶油可以先放到冷藏室里，等用的时候再拿出来。
3.
将鸡蛋打入盆中，加入幼砂糖。
4.
搅拌均匀。
5.
加入过筛的低筋面粉。
6.
搅拌至无干粉状态，待用。
7.
黄油隔热水融化成液体状态。
8.
将融化好的黄油加入到之前的面糊中，搅匀。
9.
加入牛奶，无需手法，搅匀就好。
10.
搅拌好的状态。
11.
搅拌好的千层皮液体过筛两次。
12.
过筛后的千层皮液。
13.
准备不粘锅，调小火，将千层皮液取一部分倒入不粘锅中，摊成薄薄的千层皮。图片倒的不太均匀，原谅我一个人又是做又是拍照。相信你们会做得很好。😄
14.
摊好的千层皮用这个小模具切成这样的形状，备用。如果没有也可以用刀简单的切成适合的形状。
15.
将水果切小丁状备用。
16.
淡奶油打发裱花状态。
17.
装入裱花袋，备用。
18.
好啦！开始组装我们的水果千层吧！
19.
取其中一片千层皮放入盒子底部。
20.
挤入淡奶油，淡奶油要铺满整个底部。
21.
放入切好的水果丁。然后再重复放千层皮、挤淡奶油、放水果丁的步骤，直到装满整个盒子。
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