土豆香肠焖饭
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每天做什么饭是个亘古难题，炖肉虽然好吃，但天天吃也会腻而且开销不小。今天偶然翻到前几天买的已被我遗忘的小土豆两颗，看到一旁淘好的米，瞬间想出这个搭配～
需要食材
-
- 小土豆
- 两个
-
- 火腿肠
- 两根
-
- 葱花
- 少许
-
- 蒜
- 一瓣
-
- 酱油
- 小半碗
-
- 老抽
- 两汤匙
-
- 白糖
- 一汤匙
做法步骤
1.
土豆洗净切拇指小块，火腿肠切小块，约半指长大葱切葱花，蒜切碎
2.
量米杯两杯米，淘洗好后放在一旁泡着
3.
倒油，油热后倒入火腿肠翻炒
4.
翻炒出香味后倒入葱花蒜碎翻炒，倒少许十三香粉
5.
将葱花炒出香味
6.
倒入土豆翻炒至表面微微焦黄
7.
倒入酱油
8.
倒入老抽，然后翻炒均匀上色
9.
加一勺白糖，翻炒固色
10.
将淘好的米提前倒入电饭煲，并放入日常蒸米的水量（我一般是用手掌测量，水的高度没过手指，到手背位置就刚好），再将锅内翻炒好的土豆倒入电饭煲。然后开始蒸饭（我选的是精华煮）
11.
米饭🍚跳闸后不要立刻打开，闷十分钟。然后拌匀开吃
12.
开吃～
小贴士
- 整个过程不需要放盐，味精之类的调味料。全靠白糖和酱油老抽的提味。老抽是一定要放的，颜色会非常漂亮
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