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媲美KFC的 炸鸡翅

媲美KFC的 炸鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 盐、蒜蓉
    • 适量
    • 黑胡椒粉、黄酒
    • 适量
    • 面粉、生粉、泡打粉
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅划几刀用清水浸泡20分钟去血水,之后反复冲洗

媲美KFC的 炸鸡翅,鸡翅划几刀用清水浸泡20分钟去血水,之后反复冲洗

2.

盐、蒜蓉、黑胡椒粉、黄酒适量。

媲美KFC的 炸鸡翅,盐、蒜蓉、黑胡椒粉、黄酒适量。

3.

把鸡翅放入浸泡30分钟

媲美KFC的 炸鸡翅,把鸡翅放入浸泡30分钟

4.

面粉、生粉、泡打粉、盐、黑胡椒粉、混合。

媲美KFC的 炸鸡翅,面粉、生粉、泡打粉、盐、黑胡椒粉、混合。

5.

鸡蛋打散。

媲美KFC的 炸鸡翅,鸡蛋打散。

6.

把鸡翅放入混合粉中

媲美KFC的 炸鸡翅,把鸡翅放入混合粉中

7.

再沾鸡蛋液

媲美KFC的 炸鸡翅,再沾鸡蛋液

8.

再沾一遍混合粉。

媲美KFC的 炸鸡翅,再沾一遍混合粉。

9.

全部鸡翅。

媲美KFC的 炸鸡翅,全部鸡翅。

10.

锅放油,6成热放入鸡翅炸。

媲美KFC的 炸鸡翅,锅放油,6成热放入鸡翅炸。

11.

炸至金黄捞出放凉再复炸一次会变的酥脆。

媲美KFC的 炸鸡翅,炸至金黄捞出放凉再复炸一次会变的酥脆。

12.

成品图

媲美KFC的 炸鸡翅,成品图

小贴士

  1. 炸东西时最好选用大豆有,价格经济而且炸出的效果好还没其它的味道。切忌不能用花生有,太不划算了而且会用浓重的花生油味道。橄榄油就更不要考虑了,太奢侈了而且破坏了油的营养。
  • 今天38度2

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