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街头流行美食~【岩烧乳酪】

街头流行美食~【岩烧乳酪】

需要食材

    • 吐司
    • 4片
    • 牛奶
    • 80ml
    • 淡奶油
    • 20g
    • 黄油
    • 15g
    • 蛋黄
    • 1个
    • 奶油奶酪
    • 20g
    • 芝士片
    • 5片
    • 2g
    • 10g
    • 杏仁片
    • 少许

做法步骤

1.

准备乳酪糊用料

街头流行美食~【岩烧乳酪】,准备乳酪糊用料

2.

吐司切1.5cm厚片。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,吐司切1.5cm厚片。

3.

吐司片切掉四边。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,吐司片切掉四边。

4.

烤盘里铺锡纸,摆入四个吐司片。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,烤盘里铺锡纸,摆入四个吐司片。

5.

牛奶里加入淡奶油芝士片隔水融化。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,牛奶里加入淡奶油、芝士片隔水融化。

6.

放入奶油奶酪蛋黄

街头流行美食~【岩烧乳酪】,放入奶油奶酪和蛋黄。

7.

加入黄油搅匀。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,加入黄油搅匀。

8.

最后加入盐和调味。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,最后加入盐和糖调味。

9.

乳酪糊晾凉一会再用小勺浇到吐司片上。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,乳酪糊晾凉一会再用小勺浇到吐司片上。

10.

表面撒杏仁片

街头流行美食~【岩烧乳酪】,表面撒杏仁片。

11.

烤箱预热5分钟,160度烤20分钟左右。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,烤箱预热5分钟,160度烤20分钟左右。

12.

烤出岩烧的样子就OK了。

街头流行美食~【岩烧乳酪】,烤出岩烧的样子就OK了。

13.

美美哒享用吧!

街头流行美食~【岩烧乳酪】,美美哒享用吧!

小贴士

  1. 烤制时为了出现岩烧的褐点,最后5分钟可将烤盘向上移动一格。
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