肉圆青菜汤
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需要食材
-
- 夹心肉
- 青菜
-
- 生姜末
- 盐
-
- 料酒
- 食用油
-
- 美味鲜
- 鸡蛋
-
- 淀粉
- 葱花
做法步骤
1.
肉斩末，葱切葱花，鸡蛋1个
2.
分别加入盐，料酒，生姜末，葱花，淀粉，鸡蛋，美味鲜
3.
一直朝一个方向搅拌，越打肉圆越有韧性。
4.
取一勺肉末在两只手掌中心，像传球一样颠来颠去，来回颠几下。
5.
锅里放水烧开后转中火放入肉圆，慢慢煮至肉圆浮起。
6.
浮起即熟
7.
捞出备用。
8.
汤锅里注入水烧开，加入适量的盐，一点点食用油和肉圆煮开。
9.
加入小青菜烧开后关火
10.
盛入汤碗中，撒上一点点葱花即可食用。
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