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蒜蓉粉丝鲍鱼蚬

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬

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需要食材

    • 鲍鱼蚬
    • 6只
    • 龙口粉丝
    • 适量
    • 蒜头
    • 1个
    • 生姜
    • 适量
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

鲍鱼蚬用清水养几个小时，再用刷子刷干净外壳。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,鲍鱼蚬用清水养几个小时，再用刷子刷干净外壳。

2.

锅里倒入适量清水，放几片生姜，烧开后放入鲍鱼蚬，一直大火煮。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,锅里倒入适量清水，放几片生姜，烧开后放入鲍鱼蚬，一直大火煮。

3.

煮至鲍鱼蚬半开，夹起，要开一个夹一个。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,煮至鲍鱼蚬半开，夹起，要开一个夹一个。

4.

蒜头、生姜剁碎，加适量生抽、食用油，混合均匀成蒜蓉蘸料。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,蒜头、生姜剁碎，加适量生抽、食用油，混合均匀成蒜蓉蘸料。

5.

提前泡好的粉丝铺在盘底。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,提前泡好的粉丝铺在盘底。

6.

把鲍鱼蚬掰开，剪去另一半外壳，码放在粉丝上面。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,把鲍鱼蚬掰开，剪去另一半外壳，码放在粉丝上面。

7.

用小勺子把蒜蓉蘸料舀在鲍鱼蚬上面，再把碗里剩下的蘸料兑一点水洒在粉丝上。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,用小勺子把蒜蓉蘸料舀在鲍鱼蚬上面，再把碗里剩下的蘸料兑一点水洒在粉丝上。

8.

入开水锅，蒸5分钟。中间到3分钟时开盖撒入葱花，盖盖继续蒸。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,入开水锅，蒸5分钟。中间到3分钟时开盖撒入葱花，盖盖继续蒸。

9.

出锅，趁热吃口味最佳。

蒜蓉粉丝鲍鱼蚬,出锅，趁热吃口味最佳。

小贴士

  1. 生抽的量根据个人口味适当增减。

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该菜谱创建于: 2016年03月16日 21:04
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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