自制披萨
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孩子爱吃披萨，外面超市买的披萨贵不说，而且不知冰冻多久了，吃着也没有新鲜味儿了，远远比不上现做现吃的。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 发酵粉
- 3克
-
- 温水
- 125ml
-
- 洋葱
- 半个
-
- 西红柿
- 1个
-
- 蒜头
- 3瓣
-
- 生姜片
- 2片
-
- 肉末
- 适量
-
- 马苏里拉芝士碎
- 适量
做法步骤
1.
做法：面粉中加入发酵粉和一点点盐，然后慢慢倒入温水；
2.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵；
4.
热锅倒一点油，放两片生姜，加入肉末翻炒至变色；
5.
倒入打好的蔬菜汁；
6.
转小火不停地翻炒，炒到粘稠状时调入一点生抽和盐，关火，披萨酱就做好了，放一旁晾凉；
7.
面团发酵至两倍大后取出揉匀排气，分成两份，分别用擀面杖擀成圆形面皮；
8.
中间用刀叉来回插孔；
9.
均匀涂上自制的披萨酱，外面留一圈不涂；
10.
上面再撒上芝士碎，送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右即可！（具体温度和时间请自行调整）
11.
披萨出炉 ，切块享用吧。
12.
成品图！
13.
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