鲜嫩多汁的大虾抱蛋煎饺,你一定得试一下
许多朋友,平日里有点空闲的时候,都会包一些抄手饺子小馄饨放在冰箱里,想吃的时候随吃随有,真的是方便。那今天,我们就换个方式吃饺子:做成大虾抱蛋煎饺,好吃又好看,而且方便快捷有营养,十分钟就可以轻松搞定一大盘,不信,来试试哦!
需要食材
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- 鸡蛋/大虾/猪肉糜/冬笋
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- 饺子皮
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- 芝麻/葱
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- 老抽/料酒/生抽
做法步骤
1.
『食材』 鸡蛋/大虾/猪肉糜/冬笋 饺子皮/葱/老抽/料酒/生抽/芝麻
2.
冬笋改刀切成细丁。
3.
笋丁倒入肉糜,依次加入盐、糖、料酒、生抽、老抽,分次加入清水,搅拌至上劲。
4.
虾去头留虾尾,开背并挑去虾线,用刀背轻轻敲断虾筋。
5.
饺子皮先铺上肉馅,再摆上大虾。
6.
饺子皮中间捏合,两头不要封口。
7.
冷锅冷油,摆入饺子,中火煎至底部金黄,倒入半碗清水,加盖焖5分钟。
8.
鸡蛋加少许盐和清水打散备用。
9.
倒入蛋液小火煎至凝固
10.
撒入芝麻和葱花即可。
11.
饺子馅里裹着一整只的虾肉,底部煎得金黄,看着就让你心动。
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