鸡肉杂蔬小炒
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鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美、由于其味较淡、因此可使用于各种调料中、鸡肉的蛋白质含量是肉类最高之一、并且容易被人吸收利用、有增强体力、强壮身体的作用、此外鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、E和烟酸等成分、是属于高蛋白低脂肪的食材 、配上各种杂蔬、真是营养丰富又健康养生哟……
需要食材
-
- 鸡脯肉
- 150克
-
- 豆干
- 两块
-
- 海带
- 50克
-
- 洋葱
- 半个
-
- 土豆
- 一个
-
- 彩红辣椒
- 一个
-
- 料酒
- 10克
-
- 淀粉
- 10克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 3克
-
- 橄榄油
- 50克
-
- 香菜
- 一颗
-
- 芝麻油
- 6克
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 老抽
- 5克
-
- 生抽
- 10克
-
- 李锦记蚝油
- 10克
-
- 米饭
- 一碗
做法步骤
1.
把所有的食材洗净备用……
4.
把其它的食材都切成小丁备用……
5.
锅中烧开水、除了鸡脯肉、把所有的食材都焯水、然后捞出沥干备用……
6.
热锅把橄榄油倒入锅中
7.
先把洋葱小火爆出香味……
8.
放入腌制好的鸡脯肉煸炒出香味……
9.
倒入李锦记蚝油调味
10.
小火继续煸炒鸡脯肉一分钟左右……
11.
放入其它焯好水的食材继续煸炒
12.
加入红辣椒丁
14.
美味诱人的鸡肉小炒就做好了……
15.
配上一碗米饭、营养丰富又美味……
16.
再配上一杯养生壶里的杂粮汁
17.
然后再配上现在时令的草莓和樱桃
18.
成品一
19.
成品二
小贴士
- 鸡脯肉一定要提前入味、这样炒出来的鸡脯肉、肉质细嫩光滑、同时也锁住了营养成分哟……
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