宝宝辅食：水果小圆子-36M
收藏菜谱
加入专辑
【水果小圆子】 估计所有小朋友都喜欢五彩缤纷吧 元宵了 想着一定要做一份让小朋友们眼前一亮的汤圆 就想到了这种做法 水煮水果容易损失一些营养 所以这次采用的是温开水冲泡 可以尽量保留住各种营养成分 成品软糯又爽口 酸酸甜甜 颜值又高 让宝贝过一个难忘又美味的元宵节吧
需要食材
-
- 水磨糯米粉
- 100g
-
- 温水（加入糯米粉中）
- 80g
-
- 草莓
- 3-4个
-
- 猕猴桃
- 1个
-
- 芒果
- 1个
-
- 》另外还需准备一份温水用于最后冲泡，以及一些清水用来煮汤圆。
-
- 》水果种类可以根据自身情况调整，注意如果要加香蕉，香蕉最后加入稍稍加热即可
-
- 》猕猴桃会有点酸，可以少加点，不然成品会过酸哈。
做法步骤
1.
将猕猴桃两端切除，小勺子插进去转一圈，果肉脱落，切小丁备用。
2.
草莓不要去叶头，用清水冲洗一遍，然后水中浸泡15分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解。然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，切小丁备用。
3.
将芒果沿果核往下切开，然后用水果刀划好十字格，划到芒果皮为止，不要把芒果皮划破哈，然后用手一顶就变成芒果花啦，接着用水果刀把果肉刮下来就好啦。
4.
将切好的水果丁放在一边备用。
5.
适量糯米粉放入盆中，慢慢加入温开水，一边倒温水一边用筷子搅拌，然后用手揉成软硬适中的糯米面团。
6.
准备一锅清水，烧开，取1/5左右步骤5中的糯米团，捏成扁饼状，放入沸水中，直至煮熟。 》汤圆不散架的小窍门：在准备好的糯米团里先分出五分之一左右，捏成扁饼状，放进沸水里煮熟透，趁热捞出放入之前剩余的糯米团中，充分揉匀。 》如果不知道熟没熟，可以用筷子夹开看看里面是否已变色，还有没有生粉。
7.
把煮熟的糯米团加入，用手揉成光滑的糯米团，要多点耐心哈，会有点黏手，可以带手套或手上抹点粉。
8.
搓成两个细条，然后用刀切成差不多大小的小剂子。
9.
用手搓成大小适中的小圆子，放在手掌心搓成小圆球就可以啦，小芽的小圆子比较小，可以放在左手的掌心，用右手的食指转圈搓圆。
10.
小芽还做了几个大的，包了水果进去，给小宝贝制作小惊喜哈。
11.
重新准备一锅水，烧开，倒入做好的糯米小圆子，继续先大火煮开，煮的过程可以用勺子轻轻搅拌，可以防止圆子粘底，见小圆子上浮就差不多了。
12.
将小圆子捞出放入小碗中。
13.
加入之前准备好的水果。
14.
倒入温开水，五彩缤纷又热乎乎的水果小圆子就做好啦，赶紧开动吧。 》小芽没有直接把水果放入煮汤圆的水中煮，而是这样操作，可以尽量减少水果中营养的损失哈。
15.
漂亮健康有好吃
小贴士
- 一、适合宝宝年龄：36月以上，糯米小圆子容易卡喉咙，也不易消化，3岁以上宝宝吃比较安全哈。
- 难度：易
- 用具：刀、砧板、小汤锅
- 二、小芽营养问答
- 水煮水果容易流失水果中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素，所以我们这次不水煮水果，而是把煮好的汤圆和水果混合在一起，然后倒入温开水即可，这样水果热乎乎的，天冷吃着会很舒服。
- 糯米小圆子不易消化，也容易整个吞下去，所以建议3岁以上宝贝吃相对安全些，不易消化，不要贪吃哈。
推荐菜谱
厨友评论
- 窝小芽
+ 关注
-
249
菜谱 -
14311
粉丝 -
27
关注
