鲫鱼这样吃最馋人,香气四溢,馋哭邻居家小孩!
家人最喜欢吃我做的干炸海鲫鱼,海鲫鱼刺多,但是经过我那一炸,大大小小的鱼刺都酥得掉渣,吃起来贼香
劳累了一天,晚餐就用美味的菜肴犒劳自己和家人,与家人一起分享自己做的美食,治愈一下辛劳的一天。
家人最喜欢吃我做的干炸海鲫鱼,海鲫鱼刺多,但是经过我那一炸,大大小小的鱼刺都酥得掉渣,吃起来贼香,很适合用来给老公下酒,给自己和孩子当零食也很不错。海鲫鱼的营养多,有钙、钾、磷和镁,还含有丰富的卵磷脂,常吃可以补血养血,提高免疫力,增强记忆力,还能起到开胃消食的功效,特别适合一家子一起吃!
话不多说,这就把干炸海鲫鱼的方子分享给大家~
准备数条海鲫鱼,适量盐,花椒粉和料酒。
把鱼放到盘子里,用厨房剪去除海鲫鱼的内脏,然后把肚子里的黑膜也清理干净。
清理干净的海鲫鱼放在自来水下冲洗干净,然后沥干水分放进盘子里。
在每条海鲫鱼的两面划上几刀,既能更入味,又可以炸透。
根据个人口味加入适量的盐、花椒粉和料酒,用筷子搅拌均匀,腌制半小时。
在腌制好的海鲫鱼上面撒适量的面粉,让每条鱼都裹上一层薄薄的面粉。
锅里倒油,烧至五六成热,把海鲫鱼一条条地放入锅中。
先用大火炸至定型,再用小火炸至两面金黄。
捞出来沥干油分就可以了。
下酒菜的最佳选择,好吃到没朋友!
小贴士
海鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净哟!
(图片by踏月色而来)
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