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咸蛋黄焗山药

咸蛋黄焗山药

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需要食材

    • 咸蛋黄
    • 4个
    • 山药
    • 3根
    • 葱花
    • 适量
    • 小麦淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

铁棍山药去皮，洗净。

咸蛋黄焗山药,铁棍山药去皮，洗净。

2.

切小段放入盘中，上锅蒸。

咸蛋黄焗山药,切小段放入盘中，上锅蒸。

3.

大火蒸15分钟

咸蛋黄焗山药,大火蒸15分钟

4.

蒸熟以后，倒掉多余的水分，加入适量的淀粉

咸蛋黄焗山药,蒸熟以后，倒掉多余的水分，加入适量的淀粉

5.

让山药段均匀的沾上淀粉

咸蛋黄焗山药,让山药段均匀的沾上淀粉

6.

咸蛋黄放入烤箱中，上层170度烤5分钟

咸蛋黄焗山药,咸蛋黄放入烤箱中，上层170度烤5分钟

7.

烤完以后，用小勺子压成泥状。

咸蛋黄焗山药,烤完以后，用小勺子压成泥状。

8.

锅里放油，油温7成热时，放入裹好的山药段。

咸蛋黄焗山药,锅里放油，油温7成热时，放入裹好的山药段。

9.

炸至外表金黄色即可捞出

咸蛋黄焗山药,炸至外表金黄色即可捞出

10.

锅里留少许油，放入咸蛋黄泥，炒至发小泡后。

咸蛋黄焗山药,锅里留少许油，放入咸蛋黄泥，炒至发小泡后。

11.

把炸好的山药段放入锅中，翻炒均匀。

咸蛋黄焗山药,把炸好的山药段放入锅中，翻炒均匀。

12.

撒上葱花

咸蛋黄焗山药,撒上葱花

13.

装盘即可享用

咸蛋黄焗山药,装盘即可享用

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该菜谱创建于: 2017年07月09日 14:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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