黄瓜烧豆腐
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好喜欢吃豆腐，特别是煎过的豆腐，随便撒点盐，味道都很棒，再搭配黄瓜，吸取多余的油脂，一个富含维生素，另一个含钙量高，真的是黄金搭档啊！
需要食材
-
- 油
- 适量
-
- 海鲜酱
- 一勺
-
- 淀粉
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 盐
- 1勺
-
- 老豆腐
- 1块
-
- 蚝油
- 一勺
-
- 鸡精
- 少许
-
- 黄瓜
- 1根
做法步骤
1.
黄瓜一个，清洗干净，去掉头尾，再把它切成长长的厚片
2.
再斜刀把它切成棱形
3.
加上食用盐，把它腌制一会
4.
准备一块老豆腐，把它切成厚块，加入食用盐，把它腌制出水
5.
再起锅烧油，把豆腐两面都沾上淀粉，再放入锅中，小火慢煎
6.
煎一会儿后再翻个面煎另一个面，煎至两面金黄即可出锅备用
7.
另起锅烧油，把黄瓜放入大火翻炒
8.
再把煎好的豆腐放入
9.
加入食用盐翻炒均匀
10.
再加入蚝油，姜碎，撒上少许水翻炒均匀
11.
再加入海鲜酱
12.
翻炒均匀，盖上盖子焖一会
13.
再倒入湿淀粉勾芡
15.
大火收汁即可出锅
16.
黄瓜焖豆腐就做好了
小贴士
- 豆腐提前用盐腌制出水，再裹上淀粉，这样煎的时候不易粘锅。黄瓜提前用盐腌制，这样入味一点。
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