咸香芝士曲奇
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喵喵被防鼠粘黏住了，喵生第一次洗澡来咯。
需要食材
-
- 低筋面粉:300g
- 黄油:180g
-
- 糖粉:150g
- 蛋黄:2个
-
- 芝士:250g
- 盐:一小撮
做法步骤
1.
干净盆里放入黄油室温软化。
2.
手指轻轻摁压出手印就好了。
3.
加入糖粉。
4.
翻拌均匀。
5.
高速打发。
6.
中途刮刀翻拌一下，这样更打发更均匀。
7.
继续打发到体积蓬松发白。
8.
分3次加入蛋黄。
9.
直到打发完全融合就可以了。
10.
筛入低粉。
11.
切拌均匀，不画圈就行。
12.
成团备用。
13.
倒入芝士碎。
14.
一小撮盐。
15.
揉均匀。
16.
擀成长条。
17.
保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻1小时，是放冰淇淋的冷冻哈，不是保鲜的。
18.
时间到拿出切片，一厘米厚度左右。
19.
均匀放在烤盆里，要间隔好距离。
20.
烤箱170℃预热5分钟。
21.
放入底层170℃烤20分钟。
22.
不要走开，观察饼干表面芝士爆痘一样起泡才行。
23.
烤好要是有连接在一起的掰开它。
24.
趁热吃比较酥脆，冷了不行，就韧了。
25.
芝士味倒是不错。
小贴士
- 1.留言一起讨论呀\(≧▽≦)/
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巨普通的一个人。遇水湿润，遇火燃烧，遇气膨胀，努力幽默。
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