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肉沫土豆泥

肉沫土豆泥

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需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 冬瓜
    • 一小块
    • 猪肉
    • 一小块
    • 蚝油
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

准备好食材。

肉沫土豆泥,准备好食材。

2.

土豆去皮洗净，切片放蒸锅上蒸熟。

肉沫土豆泥,土豆去皮洗净，切片放蒸锅上蒸熟。

3.

瘦肉剁成泥，冬瓜切小丁。

肉沫土豆泥,瘦肉剁成泥，冬瓜切小丁。

4.

瘦肉加少许料酒、蚝油搅拌均匀。

肉沫土豆泥,瘦肉加少许料酒、蚝油搅拌均匀。

5.

土豆蒸熟后捣成泥。

肉沫土豆泥,土豆蒸熟后捣成泥。

6.

小碗中铺上保鲜膜，放入土豆泥稍稍压实。

肉沫土豆泥,小碗中铺上保鲜膜，放入土豆泥稍稍压实。

7.

倒扣在盘子里，撕去保鲜膜。

肉沫土豆泥,倒扣在盘子里，撕去保鲜膜。

8.

锅中放油，下肉泥翻炒至变白色。

肉沫土豆泥,锅中放油，下肉泥翻炒至变白色。

9.

下冬瓜丁翻炒几下，加少许生抽翻炒均匀。

肉沫土豆泥,下冬瓜丁翻炒几下，加少许生抽翻炒均匀。

10.

加少许清水煮开。

肉沫土豆泥,加少许清水煮开。

11.

煮开后加入兑水后的淀粉，少许食盐，继续用大火煮开。 淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水，搅拌均匀，煮至粘稠状即可。

肉沫土豆泥,煮开后加入兑水后的淀粉，少许食盐，继续用大火煮开。 淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水，搅拌均匀，煮至粘稠状即可。

12.

成品～

肉沫土豆泥,成品～

小贴士

  1. 1.可以把肉沫换成宝宝其它喜欢的蔬菜。
  2. 2.如果宝宝刚满12月，建议先不要加调料。

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该菜谱创建于: 2017年07月30日 11:29
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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