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豆腐皮香菇肉卷

-需要材料-

-步骤-

1

香菇提前泡发,猪腿肉洗净去皮。香菇和猪肉体积比大约1:1

2

香菇和猪腿肉都切成小块,放入搅拌机中打成泥

3

加1汤匙料酒,加盐调味,加一点点糖和白胡椒粉提鲜。向一个方向搅匀

4

把拌好的肉馅铺在豆腐皮上

5

卷起来。收尾处用一点肉泥粘合

6

放在盘子中,表面淋一点香油。上锅蒸半个小时

7

盘子里的汤汁留着可以做蘸料,肉卷切片,装盘即可

-小贴士-

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