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海鲜烧卖

-需要材料-

-步骤-

1

面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟

2

肉馅加入葱姜搅拌均匀

3

再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲

4

把木耳 香菇和虾仁剁成碎

5

加入到调好味的肉馅中

6

搅拌均匀

7

分成大小均匀的面团

8

取一个小面团,擀成中间厚,外围薄的面片

9

把外边压出褶皱,象荷叶边

10

中间放入馅料

11

用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下

12

逐个做好

13

蒸锅注入水烧开,屉上抹上油,放入烧麦,大火蒸至10分钟

-小贴士-

包烧麦比包包子简单,不用封口,肉馅放入调料后,顺一个方向搅打拌匀上劲。

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