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蚝油白菜包

-需要材料-

-步骤-

1

锅里热油,加姜片爆香,捞出不要,待油温热时,加入切碎的葱白,制成葱油。

2

把葱油倒入肉碗中,加生抽老抽黑胡椒粉盐,按一个方向拌匀。

3

白菜和韭菜分别焯水,捞出浸泡凉水,挤干,备用。

4

取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用韭菜叶系紧。

5

其余同样操作。放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右即可。

6

蒸好的白菜包会出很多汁,把汤汁倒入碗中,加蚝油.淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。

-小贴士-

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