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金桔果酱

-需要材料-

-步骤-

1

把金橘现在流水下面冲洗干净,然后加少许盐,搓下表皮,再用水浸泡20分钟。

2

然后沥干水分

3

用刀把金橘切成小丁状。这里我用的是滑皮金橘,它的水分就不像普通的金桔那么多,如果放在料理机里不加水很难打碎的,所以我就用切。

4

切好的金桔小丁,放在奶锅中

5

表面铺上冰糖,覆盖保鲜膜腌制一夜。

6

第二天早上可以看到,冰糖都融化了。

7

用小火熬,一直熬到金桔变软

8

诱人的金桔酱

9

用开水冲上一杯,暖心暖胃,止咳化痰!

10

成品图

11

熬了几次了

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孩子很喜欢喝

-小贴士-

我选择这个金橘口感特别甜,所以我放的冰糖的量是不多的,冰糖的量可以根据自己金桔的口感去调整。

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