网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

奶香小馒头【无水无油平底锅版】

-需要材料-

-步骤-

1

🍒准备材料🍒:① 面粉120g ② 鸡蛋 1个③ 配方奶粉 20g④ 白糖 20g⑤ 酵母 2g

2

奶粉按照配方比例用温水冲泡好。

3

将酵母加入牛奶。

4

充分搅拌均匀。

5

面粉中加入鸡蛋。

6

加入白糖。

7

将溶解的酵母和牛少量多次加入面粉中。

8

揉成光滑的面团。

9

揉好的面团盖上保鲜膜。

10

放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。(我放在电炉子旁边,半个小时就变很大了。)

11

将面团排气后用擀面杖压扁。

12

切成旺仔小馒头大小的小正方体。

13

热锅小火,不用放油,将切好的小馒头放入锅中煎至两面金黄,中途记得翻面,香香的奶香小馒头就出锅啦。

14

开吃啦。

-小贴士-

①我用的配方奶粉,也可以用纯牛奶代替。 ②全程都用小火慢煎,相当考验耐心。 ③切小方块和揉面时可以撒一层面粉避免粘手。

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP