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酱爆大虾

-需要材料-

-步骤-

1

鲜虾剪去须、脚,挑去虾线洗净

2

加入葱姜

3

一勺黄酒腌制30分钟

4

调酱汁:1勺黄酒

5

2勺番茄酱

6

2勺蚝油

7

一点点盐

8

一小勺白糖

9

2勺清水,搅拌均匀

10

锅中倒入适量油

11

油热后放入葱姜爆香

12

倒入鲜虾炒至颜色变红

13

倒入酱汁翻炒均匀

14

加一勺生抽

15

半勺老抽(生抽和老抽可以在调酱汁的时候就加入,但在这一步再加是为了迎合自己的口味调整)

16

翻炒均匀后大火收汁

17

盛出装盘

-小贴士-

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