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冬季里的治愈系牛肉寿喜锅

-需要材料-

-步骤-

1

肥牛片最好是和牛肉片这次没买到,普通肥牛片也好,但是一定要常温放置两个小时

2

海带吊汤,这个很关键,就像中国的菜用高汤做的就格外好吃,同理这道菜的高汤就是水煮海带两个小时,海带挑出去不要,汤备用

3

煮海带的期间准备别的洋葱切碎

4

豆腐切块,两面煎至金黄色盛出待用

5

洋葱用黄油炒熟盛出待用

6

金针菇洗净热水焯熟待用

7

辅料准备,茼蒿洗净不焯水,玉米切块煮熟待用

8

黄油下锅融化烧热下牛肉片,80%熟后,依次放入日本酱油四勺,日本甜酒两勺,白糖一勺,翻炒1分钟,放入海带高汤,下金针菇,玉米,所有菜,茼蒿,大白菜后放

9

下所有菜

10

开锅后下葱段

11

胡萝卜点缀,完成了,没人一碗白米饭,汤泡饭绝对冬季治愈

-小贴士-

日本甜酒,日式酱油可以在网上买到,这道菜甜鲜咸口,绝对可以跟正宗日餐厅媲美

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