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葡萄干沙琪玛

-需要材料-

-步骤-

1

面粉准备好。

2

鸡蛋打入碗中。

3

加入1克盐打散。

4

将鸡蛋液打入面粉中,搅拌均匀。

5

活成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。

6

擀成3毫米厚的长方形,从中间切开。

7

切成小长条。

8

锅中放入适量油,油温7层热,放入面条胚,炸至金黄。

9

看膨胀后的状态,像不像一个个金黄色的面鱼。

10

倒入葡萄干和黑白芝麻。

11

清水倒入不粘锅中,加入白糖、麦芽糖。

12

小火熬制粘稠。

13

打入面鱼搅拌均匀。

14

倒入模具。

15

冷却后脱模切块。

16

摆入盘中,这种粗的面鱼特别好吃。

-小贴士-

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