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青蒜金昌鱼

-需要材料-

-步骤-

1

金昌鱼刮去鱼鳞,去掉鱼肠鱼鳃,清洗干净,表面划切数刀

2

撒上一小勺盐,里外抹匀腌制半小时

3

姜切条

4

青蒜洗净切碎

5

热锅热油放入金昌鱼中火煎金黄

6

翻面再煎金黄

7

放入姜条煎出香味

8

放入两勺料酒蒸发掉

9

放入两勺生抽

10

放入一勺醋

11

放入一小勺糖

12

放入没过金昌鱼三分之二的清水烧开

13

中火烧至汤汁还剩三分之一,中途翻面,用勺子浇汤汁金昌鱼表面,撒入青蒜,青蒜经过热气一熏,味道特别好

14

出锅盛盘

15

青蒜味的金昌鱼非常好吃,要不要试试

-小贴士-

中火烧至汤汁还剩三分之一,中途翻面,用勺子浇汤汁金昌鱼表面,撒入青蒜,青蒜经过热气一熏,味道特别好。

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