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蒜蓉蒸排骨

-需要材料-

-步骤-

1

用清水将排骨浸泡2~3个小时,将血水泡出来,然后用清水清洗干净沥干,最好用厨房用纸吸一下。

2

将蒜切碎,喜欢吃就放多点,不喜欢就放少点。

3

在排骨里面放入蒜蓉,盐,糖,油,料酒,生抽,生粉,然后拌均匀,腌制半个小时,腌久点味道会更好,会比较入味。

4

将水烧热,放入排骨去调中火蒸,蒸大概8分钟左右,然后开大火蒸1分钟熄火,不用急着拿出来,可以稍微等等,利用锅里的余热闷一下,更入味。

5

成品!

-小贴士-

如果蒸出来,发现味道不够咸,可以加点生抽搅拌一下,不要加盐哦!

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